Bizi Tanıyın
Tutkuyla başlayan, sanatla devam eden hikayemiz.
Restoran Fotoğrafı
Hikayemiz
LA MAISON, 2005 yılında şef Ahmet Yılmaz'ın büyük bir hayaliyle başladı. Fransa'nın en prestijli mutfaklarında yıllarca çalıştıktan sonra İstanbul'a dönen Ahmet, Türk mutfağının zengin mirasını dünya gastronomisinin modern teknikleriyle buluşturmak istedi.
Nişantaşı'nın zarif bir sokağında, küçük ama ruhlu bir mekan olarak kapılarını açan LA MAISON, kısa sürede İstanbul'un gastronomi sahnesinde kendine sağlam bir yer edindi. Kaliteden asla ödün vermeden, her tabağı bir sanat eseri olarak sunan yaklaşımımız, bizi bugünlere taşıdı.
Bugün 20 yılı aşkın tecrübemizle, Türkiye'nin en saygın fine dining restoranları arasında yer almaktan gurur duyuyoruz. Her gün, ilk günkü heyecan ve tutkuyla mutfağımıza giriyoruz.
Değerlerimiz
Malzemelerimizi yerel çiftçilerden ve güvenilir tedarikçilerden temin ediyoruz. Mevsiminde, en taze haliyle sofralarınıza ulaşmasını sağlıyoruz.
Her tabak, titizlikle hazırlanır. Kaliteden asla ödün vermeden, en küçük detaya bile özen gösteriyoruz. Tutkumuz her lezzette hissedilir.
Her misafirimiz ailemizin bir parçasıdır. Sıcak ve samimi yaklaşımımızla, size sadece bir yemek değil, unutulmaz bir deneyim sunmayı hedefliyoruz.
Ekibimiz
Baş Şef & Kurucu
Le Cordon Bleu, Paris | 25+ Yıl Deneyim
Paris'in en prestijli mutfaklarında 10 yıl boyunca çalışan Ahmet, Le Cordon Bleu mezunudur. Türk ve Fransız mutfağını harmanlayan özgün tarzıyla tanınır. 3 kez "Yılın Şefi" ödülüne layık görülmüştür.
Pastane Şefi
ALMA, İtalya | 18 Yıl Deneyim
Belçika ve İtalya'da eğitim almış ödüllü pastane şefimiz. Her tatlısını bir sanat eseri olarak tasarlar. Geleneksel Türk tatlılarını modern tekniklerle yeniden yorumlayan Elif, sektörde ilham kaynağı olarak kabul edilir.
Sous Chef
Anadolu Mutfağı Uzmanı | 15 Yıl Deneyim
Anadolu'nun dört bir yanından topladığı tarifleri modern gastronomiye uyarlayan Mehmet, yerel lezzetlerin en büyük savunucusudur. 15 yıllık deneyimiyle LA MAISON mutfağının vazgeçilmez ismidir.
Yolculuğumuz
Nişantaşı'nda 40 kişilik küçük bir mekan olarak yola çıktık.
Time Out İstanbul "En İyi Yeni Restoran" ödülünü aldık.
Mekanımızı yenileyerek kapasitemizi 120 kişiye çıkardık.
World Luxury Restaurant Awards'da ödüle layık görüldük.
Online sipariş ve dijital menü sistemimizi hayata geçirdik.
Boğaz manzaralı teras katımızı hizmete açtık.